Домашна кухня. Як варити і печи.
- Видавництво: Авторська Кухня Українська
- Автор: Леонтина Лучаківська
- Мова видання: Українська мова
- Іллюстратор: Ігор Біликівський
- Рік видання: 2017
- Обкладинка: тверда
- Кількість сторінок: 192
Анотація
"Домашна кухня" веде до Львова - тут пахне Львовом" (з рецензії А.Содомора). Здріблені, зменшені слова, які й до цього часу є візитівкою Галичини: рогальчики, прецлики, бабочки, струцлики, бараболька. Добірка рецептів від пані Леонтини 1910року є вислідом нашарувань кулінарної традиції одного давнього священичого роду.
Про видавництво «Авторська Кухня Українська»
Проєкт «Авторська Кухня Українська» займається відновленням (перевиданням) старовинних українських кулінарних книги 19 - 20ст, досліджує історії авторок, історію жіночого лідерства, популяризує правдиву українську кухню. Мета проєкту АКУ - Збереження і поширення надбань української кулінарної спадщини. Дослідження нашого «коріння».
